Estado de hipersensibilidad para ciertos alimentos: tocino, ostras, quesos, que producen síntomas de intoxicación.
Intoxicación en los rumiantes producida por la ingestión de la planta Fagopyrum esculentum, trigo sarraceno, y en el caballo del trifoglio hibrido. Tal forraje determina una hipersensibilidad de la piel en la zona despigmentada por la exposición del animal a la luz solar. En los casos graves se forman vesículas lentiformes, que se acompañan de fiebre, manifestaciones nerviosas y paralisis de las articulaciones. En tal inclemencia la muerte sorprende en el espacio de un día. Conviene hacernos con el animal, suministrar purgante por vía oral y gluconato cálcico por vía endovenosa.
2007